Sapporo, en iyi pump.

Bazen Sapporo'nun tadını sevip sevmediğimi, yoksa onun İngiltere'nin soğuk kışında nadir bulunan mutlulukları temsil etmesini mi sevdiğimi ayırt edemiyorum.

Ne kadar saf ve romantik olduğumu, kendimi kolayca ana akımın dışına sürgün ettiğimi düşünüyorum. En parlak anımda çöküş, en yakın zamanda ayrılış; kader ve insanlar, benim için defalarca ihanet etti.

Sapporo, en iyi domuz pirzola pilavıyla gider. Belki de ilk kez içtiğimde Londra'nın Chinatown'ındaki bir Japon aile restoranındaydım. Bir kase domuz pirzola pilavı ve bir bardak Sapporo sipariş ettim, ön tadın acılığı kayboldu, karanlık geceye bakarken hala son tadın tatlılığı vardı.