Giá đường đã phục hồi vào thứ Hai với hoạt động mua bắt đáy thúc đẩy mức tăng. Đường kỳ hạn tháng 3 tại NY tăng +1.52% trong khi đường trắng tháng 12 tại London tăng +1.83%, đạt mức cao nhất trong tuần. Đồng real của Brazil tăng +0.35% so với đô la, giảm áp lực bán ra từ các nhà sản xuất địa phương.

Nhưng đây là vấn đề: nguồn cung toàn cầu sắp tràn vào thị trường. Sản lượng của Brazil khu vực Trung-Nam dự kiến đạt kỷ lục 44 triệu tấn trong năm 2026/27 (tăng 3.9% so với cùng kỳ năm ngoái), trong khi Ấn Độ — nhà sản xuất lớn thứ 3 thế giới, cũng đang tăng cường sản lượng.

Các phép tính không khớp nhau. Nhiều dự báo cho thấy hoặc dư thừa hoặc giảm thiểu thâm hụt: Tập đoàn BMI dự báo thặng dư toàn cầu 10.5 triệu tấn trong năm 2025/26, trong khi Sucden ước tính Ấn Độ có thể xuất khẩu 4 triệu tấn mặc dù cố gắng chuyển hướng đường sang ethanol. Ngay cả USDA cũng dự báo tồn kho toàn cầu tăng +7.5% so với cùng kỳ năm ngoái.

Tuy nhiên, ISO vẫn dự báo thâm hụt kỹ thuật là -231.000 tấn trong năm 2025/26 #2 producer—is expected to pump out 34.9 MMT next season (+19% YoY) after last year's drought. Thailand, the #là năm thứ sáu liên tiếp(, nhưng đây là mức thiếu hụt nhỏ nhất trong chu kỳ. Phục hồi ngắn hạn hay đảo chiều cấu trúc? Dữ liệu cho thấy khả năng cao là không xảy ra trong thời gian tới.