致命一击！西贝亏光6亿，创始人跑路式退位，30年基业毁于一旦？

当贾国龙卸下西贝主品牌CEO的那一刻，估计他自己也清楚，那个喊着“永不上市”“闭麦整改”的时代，彻底翻篇了。
没人能想到，曾经风光无限的中餐顶流，会走到今天这步——关店150家，几乎是全国门店的三分之一，其中不乏经营十几年的老店；总部裁员超60%，昔日热闹的办公区变得冷清，创始人贾国龙退居幕后，那个高调敢言、甚至带着点执拗的餐饮大佬，突然就“隐身”了。
这事儿，透着那么一股子别扭。
你说它惨吧？确实惨，2025年9月到2026年3月，累计亏损超6亿元，员工工资缓发、中层降薪30%，离职员工拿不到补偿，甚至被变相逼着主动离职，曾经被贾国龙挂在嘴边的“仁义”，在“活下去”的压力面前，显得格外苍白。
可你说它活该吧？好像也不尽然，毕竟它也曾努力过，30余道菜品降价近20%，客单价从92元拉到75元，撤掉25分钟上菜沙漏，把羊肉串、牛肉酱改回现切现炒，甚至在每家门店装6个摄像头直播后厨，拼尽全力想赢回消费者的信任。
但西贝的问题，从来都不是“努力不够”那么简单，就像很多中年职场人，明明拼尽全力，却还是被时代甩在身后——西贝的困境，其实就是无数“曾经风光、如今尴尬”的个体缩影。$ETH
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