Sapporo, la meilleure pump.

Il m'arrive de ne pas faire la différence, si j'aime vraiment le goût de Sapporo, ou si j'aime le peu de bonheur qu'il représente pendant les froids hivers britanniques.

Je suis si naïf, romantique, me laissant facilement exiler en dehors du courant principal. Je m'effondre dans l'éclat le plus brillant, je me sépare dans l'intimité la plus proche ; le destin et les gens, m'ont trahi à plusieurs reprises.

Sapporo se marie parfaitement avec le tonkatsu. Peut-être parce que la première fois que j'en ai bu, c'était dans un restaurant japonais familial à Chinatown à Londres. J'ai commandé un bol de tonkatsu et une bière Sapporo, l'amertume initiale a été estompée, regardant vers la nuit noire, il reste une douceur en arrière-goût.